大部分都是有害的，通常普洱茶发霉是由于黄曲霉菌导致的，这是一种毒性很强的霉菌，若是误食含黄曲霉菌的食物，可引发急性中毒症状。
普洱茶越陈越香，牛肖生普洱茶是多茶友喜爱的佳品，昔归和大雪山可以有时候会发现收藏的普洱茶上会有一些白色的物质，这些白点可能是普洱茶上的白霜，也有可能是普洱茶发霉导致的。普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝，也有人称为“白条”。
是茶物质逐渐氧化的结果，属于茶叶转化过程中的正常现象。在学术上称这种现象为自然氧化作用，是由活细胞所产生的生物催化剂-酶。“酶”像精灵一样的存在于茶叶制作和存环节中，曼松茶生普木棉花普洱茶不仅是白茶，普洱茶的转化也需要“酶”的参与。其实，“酶”是一种特殊的蛋白质，具有生物催化剂的作用，谩? 普洱茶最大的功绩就是它所有的发酵过程都是在常下进行的。这就为我们存了丰富的酶。因为酶有一个特性，就是忌讳高。绝大多数的酶超过六十度就失去活性。
白毛是普洱茶经常会出现的现象。白毛之所以会出现，是因为在普洱茶生产过程中的微生物菌群没有彻底杀灭，就在普洱茶茶饼中生长，形成白色霉毛。临床上并没有“饮用普洱茶七大禁忌”这一说法。但是饮用普洱茶时需要注意不宜空腹、饱餐后饮茶，忌大量饮用、忌睡前饮用、忌隔夜饮用，古明香普洱茶寒性体质不宜饮用生茶。
普洱茶出现白色物质，沾露是什么茶还有另外两种可能情况，第一种可能是包装棉纸粘到了茶叶上，茂南熟普洱茶第二种可能是“白霜”。下面我们就详细的分析一下白霜和发霉这两种情况。普洱茶熟茶起白点的原因是什么？ 对于老茶客来说阅茶无数，遇到熟茶起白点这种事不会大惊小怪，但是对于新茶客或者说对茶叶了解不多的人可能觉得这种茶的品质有问题，直接扔掉。
普洱茶出现白色物质真的是发霉了吗？ 普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古。可有的人发现自己买的茶叶有一些白白的东西在上面，将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西。而金花通常在茶饼或砖内部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚。 品质较好的普洱茶，茶叶上有白色茸毛，这是因为茶叶细嫩的缘故。
黄曲霉Aspergillus flavus白酒酿造产淀粉酶，蛋白酶 橘青霉Penicillium citrinum 黄曲霉Aspergillus flavus酱油酿造，产淀粉酶。白霜现象被老茶友视为宝，也有人称为“白条”。普洱茶表面的白霜有两种情况，知名昔归如何加盟一个是茶叶转化过程中所产生的“酶”的结晶，另一种是茶叶保存不当所形成的的霉菌。
|来源：成武县-滚动
